Begin nooit aan kruiden :-)

Dit voorjaar heb ik mij middels een cursus verdiept in eetbare kruiden, planten en bomen. Hier heb ik met name geleerd welke delen van een plant je gebruikt, welke inhoudsstoffen ze hebben en hoe je deze op een goeie manier kunt verwerken en inzetten. Maar … Lees verderBegin nooit aan kruiden 🙂

Geplaatst op

In de bonen

Lange tijd weet je dat ze er aankomen, en dan opeens zijn ze er: de tuinbonen. De eerste lichting hebben we gezaaid en geplant op 26 februari; de laatste gezaaid op 9 april. Van die anderhalve maand verschil blijft richting oogsttijd hooguit de helft over. … Lees verderIn de bonen

Geplaatst op

Een gespreid bedje

Na de tuintransformatie in het najaar kon ik dit voorjaar achterover leunen. Mijn bedden lagen immers klaar voor gebruik. Ik zit dan ook ongeduldig te wachten om los te gaan. Natuurlijk heb ik al wel het een en ander gezaaid en voorgezaaid, maar met de … Lees verderEen gespreid bedje

Geplaatst op

productontwikkeling

Met mijn beperkte oppervlakte aan tuin heb ik geen groot en continu aanbod van groente voor de afzetmarkt. Ik moet het hebben van een onderscheidend karakter, wat kan met bijzondere teelten en/of door het verwerken van geoogste producten. In dat kader begeef ik mij nu … Lees verderproductontwikkeling

Geplaatst op

Heel veel tuinbonen

Zoals ik in mijn eerdere blogberichten al heb geschreven zijn tuinbonen voor mij  de start van het seizoen. In februari/maart worden ze gezaaid, om ze vervolgens in juni/juli te kunnen oogsten. Bij tuinbonen geldt de regel: ‘hoe eerder hoe beter”. Dit met name om de … Lees verderHeel veel tuinbonen

Geplaatst op

Work in progress

Waar normaliter een tuinder even achterover kan leunen naar de winter toe, trek ik nog even een flinke eindsprint. Of is het een voortvarende start? Ik ben in ieder geval bezig om de oppervlakte van mijn tuin volledig te bedekken met een dikke laag compost … Lees verderWork in progress

Geplaatst op

Tijd voor friet

De grote hoeveelheid kweekgras, in combinatie met ritnaalden in de bodem, hebben mij doen besluiten om dit jaar circa 1/3 van mijn tuin met aardappels te bezetten. Het snelgroeiende loof van de aardappel plant onderdrukt de groei van kweekgras, de aardappelknollen zijn interessant lokaas voor … Lees verderTijd voor friet

Geplaatst op

In de bonen

Eerder heb ik op deze blog al eens geschreven over mijn smaakproef met tuin- en veldbonen. Inmiddels zit ik volop ‘in de bonen’ en heb ik de volgroeide peulen eens goed onder de loep genomen. Ik zal je gelijk zeggen, dat is makkelijker gezegd dan … Lees verderIn de bonen

Geplaatst op